美濃源氏 土岐一族発祥の地 「東濃」 で、遥か昔よりこの地ではモリアザミの根「山牛蒡」を干し、各家庭に伝わる地味噌で漬け込んでいた。
栄養が豊富で、整腸作用によく、味噌は「汁」、山牛蒡は「菜」に・・
昔は竹筒に入れ、腰に下げ戦に持参したとか? 内容量100g
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